青菜とネギのヘルシー巾着

『青菜とネギのヘルシー巾着』 今日は少し変わった料理をご紹介♪ 巾着といえば「もち巾着」がお馴染みですが、今回は春菊、クレソンなどの青菜とネギで ヘルシー仕立てに。 よく煮込むことで、 油揚げと青菜がトロトロとして 美味しいですよ。食べ応えもたっぷり。 #家飲み のお供に いかがでしょうか? 柚子胡椒をちょこっと塗ると さらに美味💕 . 材料(5個分) ・油揚げ 5枚 ・かんぴょう(amazonで購入)適量 ・クレソン 1袋 ・春菊 1/2袋 ・長ネギ(白い部分) 1本分 A ・水 650ml ・塩 小さじ1/2 ・醤油 大さじ1 ※出汁取り用の鰹節3g 作り方 1.まずは下準備!クレソン、 春菊は茎を切り落とし5cmくらいのざく切りに。水でさっと洗う。 長ネギは斜め薄切りに。 かんぴょうは水で戻しておく。 2.油揚げは一辺を切り落とし袋状に開く。 切り落とした部分は細かく切って、 1の野菜と混ぜる。 3.油揚げの中に野菜たちを詰めていく。 4.水で戻したかんぴょうで口を結ぶ。 5.鍋に水650mlを入れ、 沸騰させたら火を止め鰹節3gをざるに入れ5分ほど浸し出汁をとる。 その後、Aの残りを投入し再沸騰! 6.巾着たちを投入! キッチンペーパーで落し蓋をして弱火で20分〜30分煮たら完成! かんぴょうが手に入らない場合は、 爪楊枝で代用しても◎ All photo by @kansugi_noafood #宅飲み #宅飲みメニュー #家飲みおつまみ #おうち飲み #おうち居酒屋 #家居酒屋 #作り置き #作り置きレシピ #巾着 #日本酒に合う #ビールに合う #美味しそう #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #フーディー #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #調理師 #locari #locari_kitchen #foodstagram #japanfood #tokyo