【HB】卵なし*ふんわリッチな米粉パン

材料(1斤分) ○米粉(製菓用) 45g ○強力粉 215g ○三温糖 25g ○塩 4g ○スキムミルク 5g ●生クリーム 20g ●水 170g バター(マーガリンでも可) 20g ドライイースト(赤サフ) 4g
生クリームを加えて、ほんのり甘くてしっとりふんわりな極上の米粉入り食パンをぜひ♡ 作り方 [1] あらかじめ、ボウルの中で○の粉類をよく混ぜ合わせておく。 [2] HBのパンケースに生クリームと水を入れてその上から静かに①を入れ、粉の真ん中を少し窪ませてそこにドライイーストを入れる。 [3] バターを入れたら本体にセットして、小麦食パン早焼き・焼き色(淡)で焼く。 [4] 焼きたてはもちろん、二日後でもふんわりしっとり♡ほんのり甘いので何もつけなくても充分美味しいです♪ ■コツ・ポイント 季節に応じて水の温度は調節して下さい(^_^)保存の際はビニール袋に入れて保存して下さいね。 ■このレシピの生い立ち “【HB】ふんわリッチな♡米粉入り食パン”の卵黄を生クリームに変えて焼いてみたところ、とてもしっとり美味しく焼けたので♪