ハンバーグのきのこクリーム煮

■材料（2人分〔30分〕） ハンバーグのたね（市販）　2個 サラダ油　大さじ1 玉ねぎ　1/2個 マッシュルーム　5個 しめじ　1/2株 ブロッコリー　1/4株 バター　10g ホワイトソース（缶）　150g 牛乳　150ml 塩　少々 こしょう　少々 ■工程 <1>玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けて電子レンジで加熱しておく。 <2>フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグのたねを入れて焼く。焼き色が付いたら裏返して焼き、一旦取り出す。 <3>フライパンの油をふき取ってバターを加え、溶けたら玉ねぎ、マッシュルーム、しめじを順に加え炒め合わせる。 <4>しんなりしたらホワイトソース、牛乳を加えなめらかになるまでかき混ぜる。沸騰したら2のハンバーグを戻し入れ、ふたをして弱火で20分煮込み、塩、こしょうで味を調える。