焼き豆腐や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 228kcal
・たんぱく質 13.7g
・塩分 1g
・野菜摂取量 13g
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（1）焼き豆腐は水気をきり、4等分に切り、薄力粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面をきつね色に焼く。
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（2）フライパンに「コクうま」大さじ1／2を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、ねぎを加えて炒め、Aを加えてさらに炒め、「コクうま」大さじ1と1／2、ピーナッツバターを加えて混ぜ合わせ、肉みそを作る。
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（3）器に（1）の焼き豆腐、（2）の肉みそを盛り、小ねぎを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
