焼き豆腐や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 228kcal
・たんぱく質 13.7g
・塩分 1g
・野菜摂取量 13g
■材料（4人分）
・焼き豆腐 1丁（290g）
・鶏ひき肉 120g
・ねぎのみじん切り 1/2本分（40g）
・薄力粉 適量
[A]みそ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
・ピーナッツバター 大さじ2
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・小ねぎの小口切り 2本分
■つくり方
（1）焼き豆腐は水気をきり、４等分に切り、薄力粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面をきつね色に焼く。
（2）フライパンに「コクうま」大さじ１／２を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、ねぎを加えて炒め、Ａを加えてさらに炒め、「コクうま」大さじ１と１／２、ピーナッツバターを加えて混ぜ合わせ、肉みそを作る。
（3）器に（１）の焼き豆腐、（２）の肉みそを盛り、小ねぎを飾る。
