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大根のがらスープ煮

大根のがらスープ煮

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大根や干し貝柱を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 45kcal ・たんぱく質 3.1g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 45g

材料

(2人分)
  • 大根
    4cm(100g)
  • 干し貝柱
    1個
  • [A]酒
    大さじ3
  • [A]「丸鶏がらスープ」
    小さじ1
  • [A]水・もどし汁も含む
    1・1/2カップ
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々

手順

所要時間:15分
  • (1)大根は皮をむいて1cm角の拍子木切りに切る。干し貝柱は水でもどし、ほぐす。
  • (2)鍋にAを煮立て、(1)の大根・干し貝柱を加え、中火で汁気がなくなるまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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