粉も混ぜない！時短ワンパン！広島焼き風

薄くのばした生地の上に具材を重ねて蒸し焼きにする広島焼き。生地の代わりに春巻きの皮を使用し、市販のせん切りキャベツをのせれば時短で美味しく作れます♪ ■材料（1枚分〔20分〕） せん切りキャベツ　　120g 豚バラ薄切り肉　　2枚 春巻きの皮　　4枚 卵　　1個 天かす　　20g 紅生姜　　10g 塩　　少々 こしょう　　少々 サラダ油　　小さじ1 水　　50ml お好みソース　　適量 マヨネーズ　　適量 青のり　　適量 ■工程 <1>　豚肉はキッチンバサミで半分の長さに切る。 <2>　フライパンにサラダ油を薄く広げ、春巻きの皮を2枚重ねて敷く。 <3>　<2>の上に<1>を並べ、塩、こしょうをふる。その上にせん切りキャベツをのせ、中央を少しくぼませる。 <4>　<3>のくぼみに卵を割り入れ、菜箸で軽く崩す。天かす、紅生姜をのせ、残りの春巻きの皮を被せる。 <5>　水を回し入れ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。 <6>　春巻きの皮を内側に寄せて丸く整え、こんがり焼けたら裏返し、蓋をして中火で2〜3分焼く。 <7>　両面こんがり焼けたら器に盛り付け、お好みソース、マヨネーズをかけ、青のりをふる。 ■コツ・ポイント キッチンバサミで豚肉を切ったり、市販のせん切りキャベツを使用することで洗い物が減って時短になります。 春巻きの皮を使用することで生地を作る手間が省け、フライパン1つでお手軽に調理できます。 お好みで焼きそば麺を入れるとボリュームが増しますよ♪