夏のオヤツに☆塩クッキー

夏のオヤツに ふだんのクッキーに少し塩をプラスして 甘じょっぱいクッキーが出来ました！ 作り方 [1] バターと卵を室温に戻しておく。卵は卵黄だけを使います！（卵白さん ごめんなさい） [2] バターがクリーム状に柔らかくなったら 砂糖を3〜4回に分けて入れ その都度混ぜていく。塩も加える。 [3] 卵黄を入れて混ぜる。バニラエッセンスも加えて混ぜる。 [4] あらかじめふるっておいた小麦粉を3〜4回に分けて入れて その都度混ぜる。 [5] ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で休ませる。型抜きする場合は30〜1時間くらい休ませ 薄く伸ばして作業する [6] 今回は棒状にしてラップして 冷凍庫で15分位おいて チーズカッターで5mmくらいの厚さに切ってみました。 [7] 160℃に温めたオーブンで20分焼いて 焼き上がったら 冷ます。このまま 食べてもほんのり 塩味で美味しいですよ！ [8] ※溶かしたチョコを片面に付けて 冷蔵庫で冷やしても お子様向けです！ ■コツ・ポイント いつもはケーキ用マーガリンなどを使うのですが 今回はバターの香りを重視してるので バターがオススメです！ ■このレシピの生い立ち 塩飴や塩タブレットのように 塩を使ったクッキーが出来ないかと…チョコをコーティングして更に甘じょっぱく 子供にも大人気のオヤツになりました〜！