材料 （2人分）
ごぼう
100g
にんじん
50g
酒
大3
きび砂糖
大2
醤油
大1
一味(七味可)
少々
サラダ油
小2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ごぼうは薄い斜め切りにしてから千切りにする。切れたら水に浸けておく。
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にんじんも千切りにする。にんじんが切り終わったらごぼうの水を捨てる。
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片手鍋にサラダ油、にんじん、ごぼうを入れてから中火にかけて2分炒める。
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酒、きび砂糖、醤油を入れて炒める。
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汁の量が写真くらいになったら火を止めて、一味をかけて混ぜる。冷まして味を落ち着かせる。
投稿者からのコメント
きっかけ
母の味を再現してみました！
おいしくなるコツ
しっかり千切りすること！
完成してから時間をおいた方が味が馴染んで
美味しいです！
白いりごまをトッピングするのも◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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