ほくほくジューシー♪チキンと野菜のミルクチーズ焼☆ レシピ・作り方

材料(4人分) 鶏ムネ肉 200グラム ジャガイモ 3個 人参 1本 牛乳 2カップ コンソメ 1片 塩こしょう 少々 小麦粉 大さじ3~4 油 大さじ1 シュレッドチーズ(北海道産) 大さじ8位
作り方 【1】ジャガイモ・人参は皮をむき食べやすい大きさに切ります。 【2】野菜を柔らかく茹でます。 ※ジャガイモは煮崩れしない程度に! 【3】鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょう・小麦粉を振ります。 フライパンに油をひき焼き色が付くまで焼きます。 【4】鶏肉に焼き色が付いたら、ジャガイモ人参を加え、牛乳・コンソメを入れて煮込みます。 【5】牛乳にトロミが付いてきたら、耐熱容器に入れチーズをのせて、トースターで焼きます。 【6】美味しそうな焼き色が付いたら完成です^^ お好みでパセリをかけてくださいねっ^^ 【7】小さめ器に入れて~ サラダ・ライスと一緒にワンプレートにして。。 Café風にしてみました♪ きっかけ 美味しいジャガイモを頂いたので。。 ジャガイモ消費に♪ おいしくなるコツ 鶏肉に小麦粉をまぶして焼くことで旨味が逃げず肉のジューシーさが増します! 牛乳と煮込むことで小麦粉がトロミ付けになるので一石二鳥です^^