⋆⸜ ストウブで巻かないサムギョプサル ⸝⋆
豚バラブロックをお得に買えた日に塩豚を仕込んでおいて、今回は3日目に食べました ꪔ̤̮
熟成されて旨みが強く、お肉にもしっかり塩味がついて焼くだけで美味しい♩
脂っこいお肉は苦手なのですが スチーム＆グリルで焼くと豚バラ肉も余分な脂が落ちて、とっても美味しいです◎
そのままお箸でパクパク食べれてワンプレートで片付けも楽ちんでした〜 ꪔ̤̮
るるみ
見ていただきありがとうございます
引き出された素材の味を楽しむため使用する調味料はシンプルで少量にしています𓎩
他にも、おうちにある材料と調味料で簡単に作れるレシピを紹介しています
大好きなストウブ、毎日使いたいですよね ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚
お近くのサイズや家族が多い方は倍量でも十分に美味しく作れると思います ♡
また、オススメのレシピがあれば ぜひ教えてください 𓍯
手順
-
① Rub salt into pork belly, wrap it in paper and leave it in the refrigerator overnight to 3 days. Change the paper every day
-
② Cut the pork belly into 1 cm thick pieces, put the hidden knives in a grid pattern, and bake in a well preheated pan over medium heat.
-
③ Bake for 2-3 minutes, turn over, cover and bake on low heat for 3 minutes.
-
④ Open the lid, and when it gets grilled, serve lettuce, kimchi, and Korean seaweed to complete!
投稿者からのコメント
愛用ストウブたち𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #ピコココットラウンド #ストウブ10cm #ストウブ14cm #ストウブ18cm #ストウブ22cm #ストウブオーバルホットプレート 23cm #ストウブラココットデゴハン M・S #ピュアグリル 26cm #ベビーウォック 16cm #フィッシュシグネチャー 32cm #ハーフテリーヌ
いつか、全てのサイズのストウブをお迎えしてお料理するのが夢です ♡
#韓国料理
#ストウブ
#staub
#サムギョプサル
#豚バラブロック
#塩豚
#ストウブレシピ
#ストウブ料理
#ストウ部
#ストウブ部
#ストウブ沼
#るるみレシピ
#ストウブのある暮らし
#staubcooking
#staublover
#staubcookbook
#staubcocotte
#staubfan
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
