⋆⸜ ストウブで巻かないサムギョプサル ⸝⋆
豚バラブロックをお得に買えた日に
塩豚を仕込んでおいて、
今回は3日目に食べました ꪔ̤̮
熟成されて旨みが強く、
お肉にもしっかり塩味がついて
焼くだけで美味しい♩
脂っこいお肉は苦手なのですが
スチーム＆グリルで焼くと
豚バラ肉も余分な脂が落ちて、
とっても美味しいです◎
そのままお箸でパクパク食べれて
ワンプレートで片付けも楽ちんでした〜 ꪔ̤̮
るるみ
𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
Salt pork samgyeopsal
* Pork ribs 300g
* 1/4 lettuce
* Kimchi 100g
* Appropriate amount of Korean seaweed
* Salt 9g (1.5 tsp)
Salt is 3% of the weight of meat
① Rub salt into pork belly, wrap it in paper and leave it in the refrigerator overnight to 3 days.
Change the paper every day
② Cut the pork belly into 1 cm thick pieces, put the hidden knives in a grid pattern, and bake in a well preheated pan over medium heat.
③ Bake for 2-3 minutes, turn over, cover and bake on low heat for 3 minutes.
④ Open the lid, and when it gets grilled, serve lettuce, kimchi, and Korean seaweed to complete!
𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
見ていただきありがとうございます
引き出された素材の味を楽しむため
使用する調味料はシンプルで少量にしています𓎩
他にも、おうちにある材料と調味料で
簡単に作れるレシピを紹介しています
大好きなストウブ、毎日使いたいですよね
ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚
お近くのサイズや家族が多い方は倍量でも
十分に美味しく作れると思います ♡
また、オススメのレシピがあれば
ぜひ教えてください 𓍯
愛用ストウブたち𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
#ピコココットラウンド
#ストウブ10cm
#ストウブ14cm
#ストウブ18cm
#ストウブ22cm
#ストウブオーバルホットプレート 23cm
#ストウブラココットデゴハン M・S
#ピュアグリル 26cm
#ベビーウォック 16cm
#フィッシュシグネチャー 32cm
#ハーフテリーヌ
いつか、全てのサイズのストウブを
お迎えしてお料理するのが夢です ♡
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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