和風きのこパスタ レシピ・作り方

材料(2人分) スパゲッティ 200g オリーブオイル 大さじ2 にんにく 1カケ 玉ねぎ 1/4個 しめじ 1/4株 白だし 大さじ2 醤油 大さじ1 塩 少々 胡椒 少々 かいわれ大根 お好みで
作り方 [1] 沸騰したたっぷりのお湯に塩2つまみを入れてスパゲッティを茹でる。 [2] 玉ねぎ、ニンニクを薄くスライスしてしめじは食べやすい大きさにちぎる。 [3] フライパンに油を引いて中火にかけにんにく、玉ねぎ、きのこを炒める。 [4] 3に白だし、醤油を入れて軽く水分を飛ばす。 [5] 茹で上がったスパゲッティの水気をきり、4のソースと和える。 [6] 塩と胡椒で味を微調整して、お好みでかいわれ大根をのせたら完成。 きっかけ お昼ご飯に おいしくなるコツ きのこはお好みで舞茸やエリンギなどご使用ください。