材料(2人分)
スパゲッティ 200g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1カケ
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/4株
白だし 大さじ2
醤油 大さじ1
塩 少々
胡椒 少々
かいわれ大根 お好みで
作り方
[1] 沸騰したたっぷりのお湯に塩2つまみを入れてスパゲッティを茹でる。
[2] 玉ねぎ、ニンニクを薄くスライスしてしめじは食べやすい大きさにちぎる。
[3] フライパンに油を引いて中火にかけにんにく、玉ねぎ、きのこを炒める。
[4] 3に白だし、醤油を入れて軽く水分を飛ばす。
[5] 茹で上がったスパゲッティの水気をきり、4のソースと和える。
[6] 塩と胡椒で味を微調整して、お好みでかいわれ大根をのせたら完成。
きっかけ
お昼ご飯に
おいしくなるコツ
きのこはお好みで舞茸やエリンギなどご使用ください。