お豆のディップフムス風オープンサンド

■このレシピに使われている商品 サラダに ! まめ ■作り方 ①「サラダに！まめ」の2/3量と【A】の材料をフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。 ②ボールに残りの「サラダに！まめ」と1cm角に切ったきゅうりとミニトマトを入れて、フレンチドレッシングを混ぜ合わせる。 ③カンパーニュはトースターで軽く焼き、【1】をたっぷり塗り、【2】を乗せ、パセリを散らす。 ■ワンポイントアドバイス フムスは滑らかになるまで撹拌しますが、今回は少し粗目に粒が残ってるくらいがオススメ。水の量は好みの滑らかさになるくらいまで加減してください。 本来は「クミン」というスパイスが使われる料理ですが、より簡単に仕上げるため今回は使用していません。クミンパウダーなどお持ちの方は少量くわえてみてください。 カンパーニュは1.5cmの厚さにスライスしたものを使用しています。