残った煮汁は最高の調味料♪里芋ブロッコリーの煮物 レシピ・作り方

作り方 [1] 砂肝ときんかんのあっさり生姜煮の残り煮汁を使用しました。キンカンの残りも10個くらい使用です。 [2] 鍋に火をつけ、里芋とブロッコリーを加えます。 [3] ひと煮たちしたら、弱火にし、蓋をして20分ほど煮込みます。里芋に箸を刺してすっと通るくらいになったら出来上がり♪ [4] ＊ブロッコリーは里芋と同時に入れるとしみしみで美味しいけどクタクタ柔らかになります。ブロッコリーの歯応えを楽しみたい場合は煮えあがり5分前くらいに投入してもいいと思います。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー 砂肝ときんかんのあっさり生姜煮 の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（8人分） 砂肝 600ｇ きんかん 500ｇ 生姜 2かけ 醤油 大匙2 酒 大匙3 みりん 大匙6 ーーーーーーーー 砂肝ときんかんのあっさり生姜煮 のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 砂肝は半分に切ります。生姜は泡盛漬けにした物を使用しました。千切りにします。 [2] 鍋に砂肝ときんかん、生姜を入れ、ひたひた程度の水を加え火にかけます。酒（今回は生姜を漬けていた泡盛を使用）、醤油、味醂も加えます。 [3] ひと煮たちしたら、火を弱め、蓋をして30分ほど煮込みます。最後のほうで、彩り用のほうれん草（冷凍80ｇくらい）も加え一緒に煮ました。お好みでどうぞ♪ [4] レシピの分量だときんかんがちょっと多いです（＾＾ゞ砂肝2：きんかん1くらいまで増減していいと思います。