なめこって、お味噌汁くらいにしか使わない？！
ちょっぴり和風な♪
なめこのとろみを活かしたパスタです🍝
とろッとソースと麺がよくからんで美味しいですよー😁
株付きの大きななめこで作るのがおすすめです！
材料
株つきなめこ
1パック
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
2片
鷹の爪
2本
大葉
2枚
鮭
1切れ
出汁
1カップ
スパゲッティー
200g
塩
適量
黒こしょう
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(1）なめこは軸(石づき)をはずす。にんにくはみじん切り、大葉は手でちぎる。鮭は皮と骨を取り除く。
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(2)フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ中火にかける。にんにくが色づいてきたら、なめこと鮭、塩を2つまみほど加えよく炒める。
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(3)出汁を加え、煮たったら弱火にし大葉を入れる。なめこのとろみが出るように1分煮込む。
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(4)別で茹でたスパゲッティーを加え(3)のソースとよく和える。お皿に盛り、お好みで黒こしょうを振って完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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