▶ #パスタダイエット #創作パスタ レシピ 🍝
「サラダチキンとミニトマトの冷製パスタ」
コンビニのサラダチキンを使って、
簡単さっぱり爽やかな
冷製パスタ作りましたー🍝✨
今回、トマトはミニトマトを
使いました👍
大きいトマトとの違いは、
水分量が少なく、果肉部分が多いので
栄養価が高いこと!
その分、野菜の中ではカロリーや
糖質はちょっと高めなようですが、
リコピンの抗酸化作用など、
見逃せないメリットがたくさんの
夏野菜ですね🍅✨
-------レシピ-------
▶︎所要時間 25分
▶︎材料 (1人前)
お好みのパスタ…70g
サラダチキン…80g
たまねぎ…小1/4個
ミニトマト…5個
オリーブオイル…大さじ1
白ワインビネガー…小さじ1
塩…ひとつまみ
水…大さじ1
▶︎準備
・たまねぎ、トマトは包丁かフードプロセッサーでみじん切りにし、ボウルに入れて塩(小さじ1/2 分量外)をふりかけ、冷蔵庫で10分寝かせる
・サラダチキンは食べやすい大きさにスライスする
▶︎作り方
1. 沸騰したお湯に塩(1Lにつき15g/分量外)とパスタを入れ、ゆではじめる
2. たまねぎとトマトをザルにあげ、水分を切り、ボウルに戻す
3. 2のボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、塩、水を入れ、軽く混ぜ合わせる
4. パスタはやわらかめにゆで、ザルにあげて流水で粗熱を取る
5. 粗熱が取れたら、冷たい水or氷水を張ったボウルに入れ、しっかりと冷ます
6. 冷めたら、水をよく切り、お皿に盛り付け、サラダチキンを盛り付けたら完成
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●パスタについて
GI値が比較的低く、血糖値の上昇が
緩やかで太りにくい食品です!
・全粒粉パスタ
・プロテイン強化パスタ
・食物繊維強化パスタ
が特におすすめです✨
●楽天ROOM
上記のパスタをはじめ、本アカウントで
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2021.6.26
お皿は #波佐見焼
@eiho_gama
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