鶏肉と小松菜と椎茸の旨味噌にんにくマヨ炒め
合わせ調味料にマヨネーズを加えてコクアップ⤴️✨
小松菜の青臭さも気になりにくく、苦手な方も食べやすくなりますよ🥬✨
ご飯の進むおかずです🍚😋✨
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:300g
塩・胡椒:少々
小松菜:1袋(正味200g)
椎茸:6個
にんにく:3かけ
(A)味噌・マヨネーズ・砂糖・オイスターソース:各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素:小さじ1
ごま油:適量
ごま・ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】鶏もも肉→小さめのひと口大に切り塩・胡椒を揉み込む。
小松菜→根元を切り、4cm幅に切る。
椎茸→軸を切りそぎ切りにする。軸は硬い石づき部分を切り、裂いておく。
にんにく→薄切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油とにんにく入れて熱し、香りが立ってきたら鶏もも肉を入れて炒める。
【2】鶏肉に火が通ってきたら椎茸を加えて炒め、油が回ったら、小松菜の茎→葉の順番で加えて炒める。
【3】全体に火が通ったらＡを加え、炒め合わせたら出来上がり！
お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
Point!
小松菜の代わりにほうれん草や青梗菜などの青菜、椎茸の代わりに舞茸やしめじやエリンギやえのきなどのきのこで代用出来ます👍
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396869
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2
『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ！』を公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930
ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇♀️
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