厚揚げの肉詰め

今日のごはんは厚揚げの肉詰め🍙 厚揚げに肉だねを詰めてこんがりと焼きました❗️ 見た目もとってもボリューミー❗️ めんつゆベースのたれがよく絡みごはんと相性抜群です☺️ 参考にどうぞ‼️ ---------------------------------------------------- 🍳menu🍳 ・厚揚げの肉詰め ---------------------------------------------------- 🥕材料(2人分)🥕 * 厚揚げ 2枚 * 片栗粉 小さじ2 * 豚挽き肉 80g * しいたけ  20g * 長ネギ 10g * A片栗粉 大さじ1 * A酒 大さじ1 * Aすりおろし生姜 小さじ1 * Aすりおろしニンニク 小さじ1 * A塩コショウ ふたつまみ * めんつゆ 大さじ3 * みりん 大さじ1 * 水 適量 * ごま油 小さじ1 * 小ねぎ 適量
 1.しいたけ、長ねぎは粗みじん切りにする。 2.厚揚げは半分に切り、断面の中央に切りこみを入れる。 3ボウルに豚ひき肉、1、Aを入れてよく捏ね、4等分にする。 4.2の切りこみに片栗粉をまぶし、3を詰める。 5.中火に熱したフライパンにごま油をひき、4の切り口を上にして入れ、厚揚げに薄く焼き色がつくまで1分ずつ焼く。 6.切り口を下にしたら弱火にし、たれの材料を回し入れて蓋をして、肉だねに火が通るまで10分程、時々返しながら蒸し焼きにし、火から下ろす。 7.器に盛り付け、小ねぎをのせて完成!