材料 (3人分)
人参
1/4本
しめじ
1/4株
えのき
1/8株
もやし
50g
水
400ml
酒粕
大さじ1
焼いた秋刀魚
1/2匹
絹ごし豆腐
1/3丁(約100g)
味噌
大さじ1強
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
きのこは石塚を取り、人参は1cmの厚さに切る。
-
具材が柔らかくなるまで水、酒粕、1ともやしを一緒に煮る。
-
さらに豆腐、焼いた秋刀魚を入れて一煮立ちさせ、火を切ってから味噌を溶き入れたら完成。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
秋刀魚をたくさん購入したので
おいしくなるコツ
味噌を入れるときは沸騰させないようにしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。