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秋かおる、秋刀魚の味噌汁 レシピ・作り方

秋かおる、秋刀魚の味噌汁 レシピ・作り方

材料 (3人分)

  • 人参
    1/4本
  • しめじ
    1/4株
  • えのき
    1/8株
  • もやし
    50g
  • 400ml
  • 酒粕
    大さじ1
  • 焼いた秋刀魚
    1/2匹
  • 絹ごし豆腐
    1/3丁(約100g)
  • 味噌
    大さじ1強
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • きのこは石塚を取り、人参は1cmの厚さに切る。
  • 具材が柔らかくなるまで水、酒粕、1ともやしを一緒に煮る。
  • さらに豆腐、焼いた秋刀魚を入れて一煮立ちさせ、火を切ってから味噌を溶き入れたら完成。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ 秋刀魚をたくさん購入したので おいしくなるコツ 味噌を入れるときは沸騰させないようにしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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