【さつまいもとツナのサラダ】
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こんにちは!
本日10月13日は #さつまいもの日 です!
ということで、「さつまいもとツナのサラダ」をご紹介致します!
さつまいもの日は、川越いも友の会が1987年に制定しました。
さつまいもの旬が10月であること、さつまいもの美味しさを褒める「栗よりうまい十三里」という言葉が由来となっているそうです。
「十三里」とはさつまいもの異名で、江戸から十三里(約52㎞)離れたところにある川越のさつまいもが「栗(九里)より(四里)うまい十三里(9+4=13)」という意味だそうですよ💡
本日のさつまいものサラダは、ポテサラのようにさつまいもをマッシュして和えるサラダ✨
さつまいもとツナの相性もいいのでとても美味しいです!
もう1品副菜が欲しい時にも簡単にできるのでおすすめです😊
グルラボ1つで加熱容器としても、和えるボウルとしても使えるので洗い物が少なくなりますよ!
ぜひお試しください✨
このレシピを試してみたい!と思った人は😋のコメントで教えてください♪
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【さつまいもとツナのサラダ】
■材料
・さつまいも…1本
・ツナ…1缶
・マヨネーズ…大さじ3
・ミックスナッツ…適量
■作り方
①さつまいもは一口大程度に切り、大容器に入れかぶる程度の水(分量外)を入れ、10分程度さらす。
②①の水気を切って、フタをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
③さつまいもをフォーク等で潰し、ツナ缶、マヨネーズ、砕いたミックスナッツを加えて混ぜ合わせたら完成。
■調理時間:20分以内
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