材料(2人分)
干し椎茸 2枚
玉葱 1/2個
冷凍ほうれん草 80g
蒲鉾/薩摩揚げ 2個(70gくらい)
ポン酢 小匙4
炒り胡麻 大匙1
ラー油 数滴
作り方
[1] 水に浸して戻した椎茸、玉葱を細切りにします。蒲鉾(今回薩摩揚げと鯵蒲鉾の2種使用)は短冊切りにします。ホウレン草と合わせてボウルに入れ、軽くラップしてレンジで2分加熱します。
[2] ホウレン草が解凍するくらいでOKです。ポン酢、胡麻、ラー油を加えてさっくり混ぜ合わせます。温かいうちもいいけど、冷やしても美味しいです。
きっかけ
ある材料で作りました。