柔らかいやりいかを舞茸と一緒に蒸し焼きして♩ すだちを絞ったら秋を感じる一品に。
◎和食好き
◎お酒のお供
◎季節を感じたい方 おススメです
材料(2人分)
やりいか180g
舞茸1パック
にんにくスライス4枚
日本酒(料理酒でも)大さじ2
塩少々
すだち1個
作り方
1やりいかは目、口、腹わたを取り、皮を剥いてざく切りにしたらしっかり洗う。
2フライパンにスライスしたにんにく、手で割いた舞茸を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
32にやりいかと酒、塩を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きしたら完成。
4器に盛り付け、半分にカットしたすだちを添えて、食べる時に絞って頂きます。
きっかけ
秋感じる一品が食べたくて作りました✨