オクラのシーチキンそぼろ炒め レシピ・作り方

材料(1人分) オクラ 3本 シーチキン 1/3缶 胡麻 小匙1 ごま油 小匙1/2 醤油 少々
作り方 [1] オクラに塩(分量外)を一つまみふりかけ板ずりしてうぶ毛を取ります。ガクを切り落とし、3~4等分に斜め切りにします。 [2] 熱したフライパンにごま油を敷き、オクラを炒めます。最初少し粘りが出ますがそのうち消えます。シーチキンを加えて更に炒めます。 [3] シーチキンの水分が飛んでそぼろ状になってきたら、胡麻と醤油を加えてさっと混ぜ合わせて火を止めます。 きっかけ ある材料で作りました。