材料(6人分)
オレンジジュース(100%) 300cc
三ツ矢サイダー 300cc
■<マンゴーゼリー>
マンゴージュース 200cc
砂糖 35g
レモン汁 小さじ1
●粉ゼラチン 3g
●水 大さじ1
暑い日のウェルカムドリンクにピッタリです上手に注いで3層にしましょう
作り方
[1] 始めに、マンゴーゼリーを作り固めます
[2] ボウルにマンゴージュースを入れ、砂糖を加え混ぜて溶かします。レモン汁も加えて混ぜます。
[3] 耐熱容器に●印の粉ゼラチンと水を入れて20分程置いて戻します。湯せんにかけて溶かします。
[4] ②のマンゴージュースに溶かしたゼラチンを一度に加えて良く混ぜます。
[5] 冷蔵庫で冷やし固めます。
[6] 固まったら、フォークでほぐします。
[7] グラスに氷を入れ、クラッシュしたマンゴーゼリーとオレンジジュース、三ツ矢サイダーを加えたら出来上がり。
■コツ・ポイント
*戻したゼラチンは湯せんにかけて溶かしても良いですし、600wの電子レンジに1分弱かけて溶かしてもOKです吹きこぼれやすいので、注意してみて下さい*ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなりますので、沸騰厳禁です
■このレシピの生い立ち
以前お店で飲んだ、ゼリー入りのジュースが美味しかったので、自分でも再現出来ないかと作ったレシピです