じゃがいもやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 482kcal
・たんぱく質 15.9g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 190g
■材料（4人分）
・豚バラかたまり肉 300g
・じゃがいも 3個
・キャベツ 1/2個
・玉ねぎ 1個
・にんにくの芽 12本
[A]水 800ml
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 4個
・バター（食塩不使用） 40g
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは大きめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんにくの芽は３ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかける。
（3）フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて両面焼く。
（4）（２）の鍋に（３）の豚肉、（１）のじゃがいもを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
（5）（１）のキャベツ・玉ねぎ・にんにくの芽を加えてさらに煮て、火が通ったら、バターを加える。
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
