カリフラワーとほうれん草のコンソメスープ♡ レシピ・作り方

材料(2人分) カリフラワー 4房 冷凍ほうれん草 ひとつかみ しめじ 1/3株 固形コンソメ 1個 胡椒 少々 薄口醤油 少々 水 300cc 炒り胡麻 小匙1/2
作り方 [1] 鍋に水と固形コンソメを入れて火にかけます。カリフラワーを小房に分けて加えます。シメジの石突を切り落とし、ほぐして加えます。 [2] ひと煮立ちしたら冷凍ほうれん草を加えます。醤油、胡椒で味を調え、炒り胡麻を振り掛けます。 [3] カリフラワーは煮込んで柔らかいのも美味しいけど、こりこり感が残るくらいも美味しいです♡お好みの煮え加減でどうぞ♪ きっかけ ある材料で作りました。