牡蠣のソテーねぎ塩だれ

かき(むき身)や長ねぎを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 131kcal ・たんぱく質 5.7g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 15g ■材料(2人分) ・かき(むき身)・加熱用 150g ・片栗粉 大さじ1 ・長ねぎ 1/2本 [A]水 大さじ2 [A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のかきを入れて両面焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 (3)同じフライパンに(1)のねぎ、Aを入れて弱火でサッと炒め、(2)のかきにかける。