ミニトマトやにんにくを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 217kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 61g
■材料（4人分）
・ミニトマト 16個
・アンチョビ 2切れ
・にんにく 1かけ
・赤唐がらし 1本
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 100ml
・うま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふり
■つくり方
（1）ミニトマトは半分に切る。アンチョビは５ｍｍ幅に切る。にんにくは薄切りにし、赤唐がらしは小口切りにする。
（2）小鍋にオリーブオイル、（１）のアンチョビ・にんにく・赤唐がらしを入れて火にかけ、香りがたつまで煮立てる。
（3）（１）のミニトマト、「味の素®」を加えて３分ほど煮る。
＊パンにのせてお召し上がりください。
