かりんのはちみつ漬け作りました♪
写真は漬けてから2週間位です。
かりんの香りがとっても良くて、作ってる最中から癒し♪
かりんの果実は木のようで、どこから水分が出てくるのだろうと不思議なのですが段々とはちみつがサラッとしてきます。
咳止め、喉の痛み、インフルエンザの予防効果もあるそうですよ♪
材料
かりん
1㎏
はちみつ
2㎏（かりんが浸ればOK）
手順
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①かりんを4つ割りにし、種と芯はお茶パックに入れ、実は薄くいちょう切りにする。（お茶パックに入れておくと、後で漉しやすい）
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②消毒した瓶に種と芯を入れたお茶パック、かりんを入れ、はちみつを注ぐ。
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☆ ※注意※☆ かりんが空気にふれたままだと傷んでしまうので、上にクッキングペーパーで落とし蓋を！→クッキングペーパーにシロップがしみるので、かりんが空気にふれるのを防ぎます。
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③1週間ほど1日1回瓶を上下にかえし、冷暗所で1ヶ月保存してできあがり♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
