たたききゅうりとみょうがと紫蘇のやみつき漬け
ポリ袋で簡単👍✨
みょうがと紫蘇の香りが爽やかなやみつき漬けです🥒✨
薬膳効果
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。
きゅうり
大き目4本・500g
みょうが
2～3本
しそ
10枚
(A)白だし
大さじ2
(A)酢・砂糖
各大さじ1
(A)塩
小さじ1
-
【下準備】きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。
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みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
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しそは千切りにする。
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【1】ポリ袋にきゅうり、みょうが、しそと【A】を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、20分置いたら出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/418700
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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