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バナナと卵だけ!もちもちパンケーキ

バナナと卵だけ!もちもちパンケーキ

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材料

(2人分)
  • バナナ
    2本
  • 2個
  • メイプルシロップ(はちみつ)
    お好みで
  • シナモン
    お好みで
  • 粉糖
    お好みで

手順

  • [1] 今回のおすすめ食材は、バナナです。
  • [2] バナナはトッピング用に1/4量を輪切りにして、残りはボウルに入れてフォークでつぶす。
  • [3] <2>のボウルに卵を割り入れ、菜箸やフォークでよくかき混ぜる。
  • [4] フライパンに薄くサラダ油(分量外)を敷き、<3>を流して両面を中火で1~2分ずつ焼く。(薄めの玉子焼きを焼くような感じ)
  • [5] <4>を器に盛り付け、<2>の輪切りバナナをのせ、お好みでメイプルシロップ(はちみつ)、粉糖、シナモンなどをかける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント よく熟したバナナを使って、しっかりつぶしてくださいね♪ ■このレシピの生い立ち バナナをつぶしたら、卵と混ぜて焼くだけ!粉を使わないのに、ちゃんとパンケーキに焼きあがります!パパッと作れるから、忙しい朝にも、子どものおやつにもぴったり☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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