牡蠣
1パック(12個)
ほうれん草
2株
パスタ
200g
生クリーム
200ml
すりおろしにんにく
少々
白ワイン
大さじ1
塩
少々
★粉チーズ
大さじ1
★ブラックペッパー
少々
★コンソメ
少々
茹で汁
50ml
オリーブオイル
大さじ1
手順
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【1】ほうれん草はさっと下茹でして
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食べやすい大きさに切ります
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【2】パスタを茹でます
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【3】フライパンを弱めの中火で熱し
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オリーブオイルをひきます
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牡蠣を入れて炒めます
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塩を振り、にんにくすりおろしを入れます
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【4】白ワインを入れて一煮立ちしたら
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生クリームを入れます
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茹で汁を入れて
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★、塩で味を調えます
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【5】ほうれん草、パスタを入れて
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クリームソースと絡めたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
今が旬の牡蠣なので、大好きなパスタで一番好きなクリームパスタにしてみました♪
濃厚でとても美味しくできました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
ベーコンを入れても美味しいですよ♪
牡蠣は強火で炒めると粒が小さくなるので、弱めの中火位で炒めた方がプリプリの美味しい牡蠣になります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
