材料（２人分）
牡蠣 １パック(12個)
ほうれん草 ２株
パスタ 200g
生クリーム 200ml
すりおろしにんにく 少々
白ワイン 大さじ１
塩 少々
★粉チーズ 大さじ１
★ブラックペッパー 少々
★コンソメ 少々
茹で汁 50ml
オリーブオイル 大さじ１
作り方
【1】ほうれん草はさっと下茹でして
食べやすい大きさに切ります
【2】パスタを茹でます
【3】フライパンを弱めの中火で熱し
オリーブオイルをひきます
牡蠣を入れて炒めます
塩を振り、にんにくすりおろしを入れます
【4】白ワインを入れて一煮立ちしたら
生クリームを入れます
茹で汁を入れて
★、塩で味を調えます
【5】ほうれん草、パスタを入れて
クリームソースと絡めたら出来上がりです♪
きっかけ
今が旬の牡蠣なので、大好きなパスタで一番好きなクリームパスタにしてみました♪
濃厚でとても美味しくできました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
ベーコンを入れても美味しいですよ♪
牡蠣は強火で炒めると粒が小さくなるので、弱めの中火位で炒めた方がプリプリの美味しい牡蠣になります
