おきらくランチプレート【2025.8.13】

Name: おきらくランチプレート【2025.8.13】
Cuisine: 日本

久しぶりに2人分作りました🎶

材料

・玉子焼き…卵一個に白だし少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズ適量を熱して広げて焼く。
・豚肉の生姜焼き…豚肉とくし切りにした玉葱をゴマ油で炒めて、酒、みりん、醤油、生姜のすりおろしを混ぜたタレを絡めて味つけする。
・お野菜しっかり卯の花…玉ねぎ、人参、小松菜を細かく刻み、ひじきを水で戻してよく洗ってザルにあげておく。鍋に水、みりん、だしの素、うすくち醤油を入れて火にかけて、沸騰したら刻んだ野菜とひじきとコーン(缶詰)を入れてひと煮立ちさせ、おからパウダーを加えて手早くかき混ぜ、水気が無くなったら火を止める。
・魚肉ソーセージのマヨ海老チーズ焼き…魚肉ソーセージの上に、マヨネーズ、干しエビ、スライスチーズ、バジルの順に乗せてトースターで焼く。
・かぼちゃサラダ…南瓜と小さく切った人参とたまねぎをシリコンスチーマーに入れてチン。出てきた水分を捨てて、熱いうちに南瓜をつぶしてコンソメ(顆粒)少々を混ぜて粗熱を取る。冷めたらマヨネーズで和えてパセリを散らす
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。