今日の焼きシュウマイは、とても元気に見えました(笑)
材料
大葉入りの玉子焼き…卵1個
白だし少々と大葉1枚の粗みじん切り
高野豆腐ときゅうりとワカメのポン酢和え…水で戻して水気を切った乾燥わかめと
スライスして塩を振ってしばらくおいて水気を絞ったきゅうり
薄くスライスした高野豆腐の含め煮
⭐レンジで作る高野豆腐の含め煮…耐熱容器に熱湯100ccと白だし大さじ1と砂糖小さじ1強を入れて手早く混ぜて、乾いたままの高野豆腐(旭松)1枚を浸す
人参と蒟蒻のきんぴら…細切りにした蒟蒻
細切りにした人参
焼き焼売…チルドの焼売
豚肉の生姜焼き…豚肉
くし切りにした玉葱
おにぎり(梅干し)…梅干しの種を取って具にする
手順
- 大葉入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々と大葉1枚の粗みじん切りを加えてよく混ぜ、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く
- 高野豆腐ときゅうりとワカメのポン酢和え…水で戻して水気を切った乾燥わかめと、スライスして塩を振ってしばらくおいて水気を絞ったきゅうりと、薄くスライスした高野豆腐の含め煮をボウルに入れて、ポン酢で和える
- ⭐レンジで作る高野豆腐の含め煮…耐熱容器に熱湯100ccと白だし大さじ1と砂糖小さじ1強を入れて手早く混ぜて、乾いたままの高野豆腐(旭松)1枚を浸す。全体にじゅわっと染み込んだらふんわりとラップをかけて、レンジ(500W)で2分チン。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける
- 人参と蒟蒻のきんぴら…細切りにした蒟蒻をさっと茹でてからザルにあげ、フライパンで乾煎りしてから、細切りにした人参と一緒にゴマ油少々で炒める。酒、みりん、しょうゆを混ぜたタレで味付けして仕上げに炒り胡麻を振る
- 焼き焼売…チルドの焼売をレンジで軽く温めて、トースターで焼き目をつける
- 豚肉の生姜焼き…豚肉とくし切りにした玉葱を米油で炒めて、酒、みりん、醤油、生姜のすりおろしを混ぜたタレを絡めて味つけする
- おにぎり(梅干し)…梅干しの種を取って具にする
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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