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丸ごとピーマンの牛肉あんかけ
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丸ごとピーマンの牛肉あんかけ

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丸ごとピーマンがとってもジューシー🫑✨✨ とろーり牛肉餡を絡めてお召し上がりください💁‍♀️✨ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 (調理時間:20分) ------------------- 【材料4人分】《2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇‍♀️》 -------------------

材料

(4人分)
  • 牛こま切れ肉
    250g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ピーマン
    8個
  • (A)水
    300㏄
  • (A)めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ5
  • (A)みりん
    大さじ2
  • (A)オイスターソース
    大さじ1
  • 白いりごま
    お好みで

手順

所要時間:20分
  • 【1】20㎝位のフライパンか鍋に【A】を煮立て、ピーマンを入れ、落し蓋をしてたまに返しながら弱火~弱めの中火で10分~15位煮る。その間に牛こま切れ肉に片栗粉をまぶしておく。
  • 【2】ピーマンが煮えたら、ピーマンのみ取り出してお皿に盛り付け、残りの煮汁に牛肉を入れて、ほぐしながら火を通し、ピーマンにかけたら出来上がり!!お好みで白いりごまを振る。

投稿者からのコメント

Point! ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ7.5に水が260㏄になります💁‍♀️ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ3.5に水が320㏄になります💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/411625 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 @kurashiru さんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇‍♀️ 🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】 →https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA 🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】 →https://youtu.be/GS93gAr0cnk 🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】 → https://youtu.be/pjtCcoe8lU0 🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】 → https://youtu.be/FMsVxHz9-vU 又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇‍♀️❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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