丸ごとピーマンがとってもジューシー🫑✨✨
とろーり牛肉餡を絡めてお召し上がりください💁♀️✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆ ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
(調理時間:20分)
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【材料4人分】《2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️》
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牛こま切れ肉
250g
片栗粉
大さじ2
ピーマン
8個
(A)水
300㏄
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ5
(A)みりん
大さじ2
(A)オイスターソース
大さじ1
白いりごま
お好みで
- 【1】20㎝位のフライパンか鍋に【A】を煮立て、ピーマンを入れ、落し蓋をしてたまに返しながら弱火~弱めの中火で10分~15位煮る。その間に牛こま切れ肉に片栗粉をまぶしておく。
- 【2】ピーマンが煮えたら、ピーマンのみ取り出してお皿に盛り付け、残りの煮汁に牛肉を入れて、ほぐしながら火を通し、ピーマンにかけたら出来上がり!!お好みで白いりごまを振る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。