体にしみます！＊牛肉と豆腐と小松菜のスープ＊
牛肉の旨味がしみる！スタミナスープです💪
夏こそ温かいスープを✨✨✨✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
牛こま切れ肉
140g
絹ごし豆腐
1丁
小松菜
1束
ごま油
大さじ1
水
1ℓ
(A)酒
大さじ2
(A)鶏ガラスープの素・ニンニクすりおろし・砂糖
各小さじ2
すりごま
大さじ1
塩胡椒
適量
ブラックペッパー
お好みで
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【下準備】牛こま切れ肉→長い場合は食べやすく切る。
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小松菜→根元を切り落とし、4cmに切る。
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【1】鍋にごま油を熱し、牛こま切れ肉を炒める。
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【2】牛こま切れ肉の色が変わってきたら、水と【A】を入れ、煮立てる。
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【3】2に小松菜、絹ごし豆腐を食べやすく切って加え、一煮立ちさせたら、すりごまを加え、味をみて塩胡椒で調えたら出来上がり！
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お好みでブラックペッパーを振リます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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