材料 （2人分）
卵黄
1個
砂糖
大さじ2
生クリーム
100ml
バニラエッセンス
少々
グラニュー糖
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに卵黄と砂糖を入れてしっかり混ぜる
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1に生クリームとバニラエッセンスを少しずつ加えて更に混ぜる
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茶こしで2をこして、器に入れ、アルミをかぶせる
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フライパンに水をはり、沸騰させてから3を入れて蓋をし、弱火で8分から10分蒸す
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粗熱をとって、冷蔵庫で1時間冷やす
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5にグラニュー糖をふりかけ、ガスバーナーで砂糖を焦がして完成
投稿者からのコメント
きっかけ
食べきりサイズのブリュレが食べたかったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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