簡単美味し♡鶏と卵とキクラゲの中華炒め

きくらげ好きにはたまらないレシピ♡ふんわり卵と柔らか鶏肉、食感が美味しいきくらげの炒め物です(*^^*) 作り方 [1] ◎は混ぜて溶き卵にします。鶏肉は一口大に切り袋に入れ、★を加えて混ぜます。キクラゲも一口大に切ります。 [2] フライパンに少量のゴマ油を熱し、卵をふんわりと炒め、炒めた卵はボウルに戻しておきます。 [3] そのままのフライパンに鶏肉を入れ、炒めます。マヨネーズの油分があるので、ゴマ油は足さなくてOK。 [4] 鶏肉が片面焼けたら返し、キクラゲも加えてやや強火でしっかり炒めます。全体に火が通ったら [5] 卵を戻し入れて全体が絡むように炒め、塩胡椒、粗挽きブラックペッパーで味を整え完成です。 ■コツ・ポイント 鶏肉は下味をつけることで柔らかジューシーに。 ■このレシピの生い立ち きくらげをたっぷりゲットしたので、モリモリ食べれるレシピを(о´∀`о)