あさり（むき身）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 75kcal
・たんぱく質 7g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 24g
エリンギ
2本
玉ねぎ
1/4個分
マッシュルーム
6個
あさり（むき身）
100g
[A]水
1・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々
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（1）エリンギは長さを半分に切って裂く。玉ねぎはヨコ半分に切って、薄切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、（1）のエリンギ・玉ねぎ・マッシュルーム、あさりを加えて煮る。
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（3）具材に火が通ったら、牛乳、塩・こしょうを加え、味を調える。
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（4）器に盛り、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
