材料（1〜2人分）
鶏むね肉 1枚
◎水 4カップ
◎ねぎの青い部分 1本分
◎にんにく 一粒
◎生姜スライス ひとかけら分
◎酒 少々
グリーンリーフ 2枚
フリルレタス 2枚
紫玉ねぎ 1/3
◾︎レモン汁 小さじ2
◾︎塩胡椒 少々
作り方
[1] 鶏むね肉は皮を取り、◎と共に鍋に入れて煮立たせてから弱火で10分煮る。※にんにくは粒ごと入れます※途中灰汁が出たら取り除く
[2] 1の肉をカットし中まで火が通っていれば、粗熱を取ってから、手で割いておく。火の通りが悪ければ更に5分程煮る
[3] 葉物類は手でちぎり器に盛り付ける
[4] 3にスライスした玉ねぎ、割いた鶏むね肉をのせ、◾︎をかけて完成
きっかけ
鶏胸肉のサラダが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
