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アボカドのグリーントスサラダ♪

ゴロっと大きめに切ったアボカドが主役のトスサラダ♪刻んだディルの香りが爽やかなひと品です。 ■材料(2人分〔15分〕) アボカド  2個 きゅうり  1本 カッテージチーズ  80g ディル  2枝 【A】 オリーブ油  大さじ2 レモン汁  大さじ1 塩  小さじ1/3 あらびき黒こしょう  少々 ■工程 <1> アボカドは3cm程度の角切り、きゅうりは斜め薄切りにする。ディルは細かく刻む。 <2> ボウルにきゅうり、ディルを入れ、【A】を加えてよく混ぜる。 <3> <1>のアボカドを加えて混ぜ、カッテージチーズを加えてさっと混ぜる。 <4>  器に<3>を盛り付け、あらびき黒こしょう(分量外)をふり、ディル(分量外)をのせる。 ■コツ・ポイント アボカドは大きめに切ると食べ応えが出ます。 刻んだディルやカッテージチーズを合わせることで、さっぱりとしたサラダに仕上がります。 ドレッシングは上からかけずに、ボウルで具材と混ぜ合わせるのがトスサラダのポイントです。味がよく馴染むので、少量の塩分でも美味しく仕上がります。

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