ゴロっと大きめに切ったアボカドが主役のトスサラダ♪刻んだディルの香りが爽やかなひと品です。
■材料(2人分〔15分〕)
アボカド 2個
きゅうり 1本
カッテージチーズ 80g
ディル 2枝
【A】
オリーブ油 大さじ2
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/3
あらびき黒こしょう 少々
■工程
<1> アボカドは3cm程度の角切り、きゅうりは斜め薄切りにする。ディルは細かく刻む。
<2> ボウルにきゅうり、ディルを入れ、【A】を加えてよく混ぜる。
<3> <1>のアボカドを加えて混ぜ、カッテージチーズを加えてさっと混ぜる。
<4> 器に<3>を盛り付け、あらびき黒こしょう(分量外)をふり、ディル(分量外)をのせる。
■コツ・ポイント
アボカドは大きめに切ると食べ応えが出ます。
刻んだディルやカッテージチーズを合わせることで、さっぱりとしたサラダに仕上がります。
ドレッシングは上からかけずに、ボウルで具材と混ぜ合わせるのがトスサラダのポイントです。味がよく馴染むので、少量の塩分でも美味しく仕上がります。