落雁deさくさくクッキー♪

材料(3人分) 落雁 50g バター 80g 小麦粉 100g
作り方 【1】 フードプロセッサーで落雁を粉にする (固いのでフープロがハングアップするかもしれないけど、リセットしながら頑張って!) 【2】 小麦粉を加えて、ガーっと混ぜる 【3】 バターをレンジで完全に溶かし、粉に加える 【4】 スプーンで簡単に混ぜる 【5】 直径1.5~2cm位に丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、オーブンを170℃で予熱する ↑これは生地にココアを混ぜた物です 【6】 170℃で20分焼き、粗熱が取れたらサクサククッキーの出来上がりです。 きっかけ お供物の落雁を頂いたのですが、そのままでは食べる気にならなかったし、捨てるのももったいなかったので。 おいしくなるコツ バターをマーガリンに替えても美味しく出来ますよ♪