※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
揚げずにお手軽♪コーンピーマン豚団子のケチャップ甘酢あん
ピーマン🫑とコーン🌽たっぷりな豚団子🧆に中華風ケチャップ甘酢あんをかけました✨✨
揚げずに作れてお手軽です🙌✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用
材料 （4人分）
豚ひき肉
490g
冷凍コーン
150g
ピーマン
4個・正味140g
卵
1個
(A)片栗粉
大さじ2
(A)味噌
大さじ1
(A)砂糖・醤油
各小さじ1
(B)水
大さじ3
(B)本みりん・酢・トマトケチャップ
各大さじ2
(B)オイスターソース
大さじ1
(B)砂糖・鶏がらスープの素・片栗粉
各小さじ2
青ネギの小口切り
お好みで
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】冷凍コーンは自然解凍しておく。ピーマンはヘタと種を取り、1～2㎝の角切りにする。【B】を混ぜておく。
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【1】ボウルに豚ひき肉、卵、【A】を入れて良く練り混ぜる。
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【2】フライパンにごま油をひき、1を丸めて並べたら蓋をして中火にかける。
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【3】片面んこんがり焼けたらひっくり返して中火で焼き、もう片面焼けたら弱火で転がしながら焼いて火を通す。
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【4】中まで火が通ったら、お皿に取り出し、肉汁の残ったフライパンにBを再度加えてから入れて弱めの中火にかけ、混ぜながら火を通す。
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【5】とろみが付いたら豚つくねにかけて出来上がり！お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳 http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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