かぼちゃとエリンギのクリームパスタ

材料(2人分) パスタ 160g オリーブオイル 大さじ1 かぼちゃ 1/8個 エリンギ 1本 ベーコン 2枚 薄力粉 小さじ1 牛乳 200cc 粉チーズ 大さじ1 コンソメ 小さじ1 塩・こしょう 少々
作り方 【1】 かぼちゃ、エリンギは食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1cm幅にスライスします。 【2】 かぼちゃは耐熱皿に入れてラップしたら、電子レンジ600wで3分加熱します。 【3】 パスタを茹で始めます。 【4】 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、エリンギ、2のかぼちゃを炒めます。 【5】 4に小麦粉、コンソメを加えて1分炒めたら、牛乳を数回に分けて入れてダマがないようによく混ぜます。混ざったら粉チーズを加え、塩こしょうで味を整えます。 【6】 茹で上がったパスタを5に入れて混ぜれば、出来上がり。 きっかけ かぼちゃがあったので。