材料(2人分)
パスタ 160g
オリーブオイル 大さじ1
かぼちゃ 1/8個
エリンギ 1本
ベーコン 2枚
薄力粉 小さじ1
牛乳 200cc
粉チーズ 大さじ1
コンソメ 小さじ1
塩・こしょう 少々
作り方
【1】 かぼちゃ、エリンギは食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1cm幅にスライスします。
【2】 かぼちゃは耐熱皿に入れてラップしたら、電子レンジ600wで3分加熱します。
【3】 パスタを茹で始めます。
【4】 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、エリンギ、2のかぼちゃを炒めます。
【5】 4に小麦粉、コンソメを加えて1分炒めたら、牛乳を数回に分けて入れてダマがないようによく混ぜます。混ざったら粉チーズを加え、塩こしょうで味を整えます。
【6】 茹で上がったパスタを5に入れて混ぜれば、出来上がり。
きっかけ
かぼちゃがあったので。