材料（約１人分）
トマト ２個
◎豚ミンチ 70ｇ
◎玉ねぎ(みじん切り) 大さじ２強
◎牛乳 大さじ１
◎片栗粉 大さじ1/2
◎塩・粗びき胡椒（普通の胡椒でもＯＫ） 少々
小麦粉 少々
★オイスターソース 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1
オリーブ油（炒め用） 大さじ1/2程度
飾り用バシルの葉 お好みで♪
トマトとオイスターソースって、相性バッチリなんです！
作り方
[1] トマトはヘタを切り落として、横半分に切り、中身をスプーンでくりぬきます。
[2] くり抜いたトマトはザクザクと粗く刻んで★を混ぜます。
[3] ボウルに◎を全ていれてよくこねます。１のトマトの穴に茶こしで小麦粉をふり詰めます。
[4] フライパンを中火にかけてオリーブ油を馴染ませ肉の面から焼きます。２，３回、軽く押し付けると綺麗に焼き目が付きます。
[5] ２～３分焼いたらひっくり返し、２を加えて蓋をして３～４分程度、弱火～中火で蒸し焼きにします。肉に火が通ればＯＫです。
[6] お皿に盛りつけて出来上がり～♪(⌒∇⌒)
■コツ・ポイント
５の過程で、しめじやピーマンのスライスなど、他の具材を入れて蒸し焼きにしても美味しいですよ♪
■このレシピの生い立ち
犬鳴ポークのミンチを買ってきたので、作ってみました♪
