食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
トマトの肉詰♪オイスターソース仕立

トマトの肉詰♪オイスターソース仕立

材料 (約1人分)

  • トマト
    2個
  • ◎豚ミンチ
    70g
  • ◎玉ねぎ(みじん切り)
    大さじ2強
  • ◎牛乳
    大さじ1
  • ◎片栗粉
    大さじ1/2
  • ◎塩・粗びき胡椒(普通の胡椒でもOK)
    少々
  • 小麦粉
    少々
  • ★オイスターソース
    大さじ1/2
  • ★砂糖
    小さじ1
  • オリーブ油(炒め用)
    大さじ1/2程度
  • 飾り用バシルの葉
    お好みで♪
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • トマトはヘタを切り落として、横半分に切り、中身をスプーンでくりぬきます。
  • くり抜いたトマトはザクザクと粗く刻んで★を混ぜます。
  • ボウルに◎を全ていれてよくこねます。1のトマトの穴に茶こしで小麦粉をふり詰めます。
  • フライパンを中火にかけてオリーブ油を馴染ませ肉の面から焼きます。2,3回、軽く押し付けると綺麗に焼き目が付きます。
  • 2~3分焼いたらひっくり返し、2を加えて蓋をして3~4分程度、弱火~中火で蒸し焼きにします。肉に火が通ればOKです。
  • お皿に盛りつけて出来上がり~♪(⌒∇⌒)

投稿者からのコメント

トマトとオイスターソースって、相性バッチリなんです! ■コツ・ポイント 5の過程で、しめじやピーマンのスライスなど、他の具材を入れて蒸し焼きにしても美味しいですよ♪ ■このレシピの生い立ち 犬鳴ポークのミンチを買ってきたので、作ってみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画