鶏むね肉で！子どもも大人も大好きチキンナゲット☆おつまみにもお弁当にも大活躍♪
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 163kcal
・たんぱく質 17.8g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
鶏むね肉
300g
[A]溶き卵
1/2個分
[A]薄力粉
大さじ3
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
小さじ2
[A]酒
小さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]にんにくのすりおろし
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
レタス
適量
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（1）鶏肉は皮と身を分け、それぞれ2cm角ぐらいに切り、それぞれフードプロセッサーにかけて粗く刻むか、包丁で粗くたたく。
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（2）ボウルに（1）の鶏肉、Aを入れて均一になるまでよく混ぜる。
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（3）180℃に熱した油に（2）をひと口大にスプーンなどですくって入れ、2分揚げる。裏返してさらに2分揚げ、しっかり油をきる。
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（4）器にレタスを敷き、（3）を盛る。
投稿者からのコメント
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
※みやすさのために書式を一部改変しています。
