里芋とたらこのサラダ

「里芋とたらこのサラダ」 今日は ポテサラならぬ 里芋サラダを作ったよ。 もちトロ食感が新鮮。 にんにく入りだから お酒のおつまみにもなる 大人の"里サラ"をどうぞ♡ . 余計な調味料なしだから あっさりシンプル "カラダにもお肌にも良い" のイイことづくめ☆ // 【里芋の美容&薬膳効果】 *胃腸を整える *デトックス *お肌を潤す *血圧を下げる \\ ◇マメ知識◇ 薬膳(中医学)の世界では 里芋は できものや腫瘍を 柔らかくしたりほぐしたり 毒素や老廃物を取り除く 作用があるよ ________ ■材料■2人分 ・里芋  250g(中サイズ 3個) ・たらこ 1腹 ・にんにく(みじん切り) 1片 ・オリーブオイル 大さじ1 ・長ねぎ (小口切り) ひとつかみ ・塩 小さじ1/4~ ・こしょう 少々 _______ 【下準備】 ・里芋は皮をむき 柔らかくなるまで蒸すまたは 茹で、スプーンやマッシャーで 潰してなめらかにする ・たらこは袋から掻き出す . 【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルを入れ 熱し、にんにくを入れ 火が通るまで3分ほど炒める ②たらこに①で炒めた オリーブオイル小さじ1を加え 軽く混ぜる ③里芋に①、塩を加え混ぜ 味見をする ④器に里芋を盛り たらこを乗せ、青ねぎを散らす . 【point】 *味見して足りなければ 塩を加えてください *お好みでマヨネーズや 醤油をかけてもGood! ╶╶╶╶╶╶╶