ライムをきかせたタレでさっぱり頂きます。すぐ出来きておいしいですよ。
そうめん
2～3束（一束の量と好みにより）
エビ（ボイルエビ使用）
10尾
枝豆さや入り（冷凍使用）
ひとつかみ
ラディッシュ
2～3個
人参
小1/2本
●醤油
大2
●だし汁
80cc
●砂糖
小2～小2強
●ライム汁/レモンでも
大1と1/2
●ごま油
小1/2
いりごま
適量
刻みねぎ
適量
手順
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●は器に合わせておく。ラディッシュは薄くスライス、人参は千切りにする。
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鍋に塩少々を加えたお湯を沸かし、沸騰したら凍ったままの枝豆を加える。
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再び沸騰したら火からおろしてざるで水を切る。熱が取れたら鞘から出す。
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そうめんを湯掻く。茹で上がったら冷水に取ってから水をしっかり切る。
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ボウルにタレ以外の材料全てを入れてざっくり和える。
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器に盛り付けてタレをかけて召し上がって下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
エビの代わりに、茹で鶏やツナでも。味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
具沢山のサラダ風麺が好きです。食べたかった感じのもの。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
