材料（2〜3人分）
鶏むね肉ひき肉 300g
にんにく 1片
片栗粉、酒 各大1
塩 小1/3
胡椒 少々
サラダ油(オリーブ油) 小2
〜トッピング〜
ピザ用チーズ ふたつかみ
新玉ねぎ 1/6個
トマト 中玉1個
ピーマン 1個
冷凍コーン 大2
〜ソース〜
ケチャップ 大2
マヨネーズ 小2
乾燥バジル 小1〜2
トマトペースト(なくても可) 小1/2
醤油 小1/2
塩、胡椒 少々
作り方
[1] にんにくはすりおろす。ピーマンは薄い輪切り、玉ねぎは薄くスライス、トマトは薄い櫛形切りにする。コーンはレンジで解凍する。
[2] 鶏むね挽肉と塩をあわせてよく捏ねる。そこへ片栗粉、胡椒、にんにく、酒を加えて混ぜる。
[3] サラダ油をしいたフライパンに捏ねた肉を広げる。(直径22cmくらい)中火で焼き、5分経ったら裏返す。
[4] 肉生地の上にソースの材料を乗せて混ぜながら塗り広げる。そこへトッピングの材料を乗せる。
[5] 弱火にして蓋して7分焼いたら完成！皿に盛り付ける。切り分ける際はキッチンバサミを使うと簡単！
[6] ※ソースは市販のピザ用ソースを使ってもOK！
きっかけ
鶏むね肉で、糖質offな料理が作りたくて！
