ご飯が進む！ふっくらサゴシの照り焼きレシピ・作り方

ご飯が進む！ふっくらサゴシの照り焼きレシピ・作り方

はらぺこもも

はらぺこもも

材料（2人分）

サゴシの切り身(鰆でももちろんOK)

2枚
★醤油

大1
★きび砂糖

大1
★酒

大1
★みりん

小1/3
片栗粉

大1
サラダ油

小2
塩

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

しそは千切り。サゴシの両面に塩を振る(30cmほどの高さから)。冷蔵庫に15分置いてから、ペーパーで拭く。
サゴシに片栗粉をまぶす。サラダ油引いたフライパンに並べ、弱火で6分焼く。
裏返して3分焼いてから、蓋してもう2分焼く。
あわせておいた★を加え、絡める。
紫蘇を飾って完成！

投稿者からのコメント

きっかけサゴシをスーパーで入手したので！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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