エノキとお揚げさんのさっぱり和え レシピ・作り方

作り方 [1] 油揚げはオーブントースターで3分ほどカリッと焼きます。半分に切って更に短冊切りにします。 [2] エノキは根っこを切り落とし、半分に切ってばらばらにします。レンジで1分強加熱してしんなりさせます。 [3] 調味料を合わせて三杯酢を作ります。①と②と三杯酢を混ぜ合わせます。器に盛って、彩りに刻みネギをかけて出来上がり。 きっかけ さっぱりと食べたくて作りました。