エノキとお揚げさんのさっぱり和えレシピ・作り方

エノキとお揚げさんのさっぱり和えレシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

エノキ

1袋
油揚げ

1枚
黒酢（普通の酢で可）

小さじ5
薄口しょうゆ

小さじ5
味醂

小さじ2
刻みネギ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

油揚げはオーブントースターで3分ほどカリッと焼きます。半分に切って更に短冊切りにします。
エノキは根っこを切り落とし、半分に切ってばらばらにします。レンジで1分強加熱してしんなりさせます。
調味料を合わせて三杯酢を作ります。①と②と三杯酢を混ぜ合わせます。器に盛って、彩りに刻みネギをかけて出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけさっぱりと食べたくて作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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